Die Liebe für Süßigkeiten ist groß und besonders die Liebe für Kokosriegel (Bounty) oder Kokoseis war und ist immer da. Damit diese Sucht nicht ausartet habe ich mich mal an gesunde Alternativen gewagt und einfach selber Kokosriegel bzw. Kokosbites oder Kokoskugeln (wie auch immer man sie nennen mag) gemacht. Und was soll ich sagen? Sie sind fantastisch geworden. Super lecker, super einfach gemacht und dazu auch noch quasi gesund.
Wenn ihr sie mit veganer Schokolade macht, sind die ganzen Bites sogar vegan.